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Alle Neuigkeiten rund ums Weingut für Sie.

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ng.Rebschnitt

Was macht der Winzer eigentlich im Januar? 

Ungefähr 170000 Rebstöcke wollen geschnitten werden! Jeder Stock ganz individuell, je nach Wuchskraft, Standraum und gewünschtem Ertragsziel.

Der Grundstock für die Qualität des 2021er Jahrgangs wird dadurch gelegt.

 

In der Brennerei hält man es bei frostigen Temperaturen am besten aus.

Wir destillieren feine Brände aus unseren Früchten und Trestern.

 

Im Keller beginnen wir mit der Filtration der Gutsweine. Auch hier steht die Qualität und nicht die Geschwindikeit im Vordergrund.

Schon Ende Februar wollen wir kleine Mengen einiger ausgetrunkener Weine abfüllen.

Seien Sie gespannt auf den neuen Jahrgang!

 

 

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Winterliche
Weinpakete

Machen Sie Ihre Weinprobe zuhause, oder begleiten Sie mit unseren Weinen Ihr Weihnachtsmenü.

Geniessen Sie zwei herrliche Weinpakete mit 10% Rabatt bei frachtfreier Lieferung:

Paket "einfach köstlich" 6 x 2 Flaschen:

Secco weiss

2019 Sylvaner trocken ng.2 Ortswein

2019 Grauer Burgunder trocken ng.2 Ortswein

2019 Chardonnay trocken ng.2 Ortswein

UNISONUS N°9 Rotwein-Cuvée trocken ng.2 Ortswein

2018 St. Laurent Rotwein trocken ng.2 Ortswein

Für 72,30 Euro statt 89,60 Euro!

 

Paket "edel weiss und rot" 6 x 1 Flasche:

2018 Herrenpfad Spätburgunder Rosé brut Jahrgangssekt

UNISONUS N°9 Rotwein-Cuvée trocken ng.2 Ortswein

2017 Cabernet Sauvignon Rotwein trocken ng.3 Lagenwein

2014 Sonnenberg Spätburgunder Rotwein trocken ng.3 Lagenwein

2019 Herrenwingert Riesling trocken ng.3 Lagenwein

2019 Reservé Herrenwingert Chardonnay trocken ng.3 Lagenwein 

Für 62,20 Euro statt 77,10 Euro!

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12. Corona-Bekämpfungsverordnung

Leider betrifft der "Lockdown light" auch unser Weingut.

Weinproben und Verkostungen sind im November nicht mehr zulässig. Abholungen sind allerdings erlaubt.

Gerne können Sie zum Weinkauf bei uns vorbeikommen. Eine telefonische Voranmeldung unter 06342-919042 ist erwünscht.

Einfach ist auch eine Bestellung über unseren Shop mit anschließendem  Weinversand per DHL.

 

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Eigentlich sind wir ja eher für unsere guten Burgunder bekannt. Umso mehr freuen wir uns über die gute Bewertung bei BEST OF RIESLING!

 

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ng.Aktuelles aus dem Weinberg

Ungewöhnlich früh startet in diesem Jahr der Austrieb. Bei der derzeitigen Witterung rechnen wir mit einer rasanten Entwicklung und hoffen, dass wir von den Maifrösten verschont bleiben. Nächste Woche fangen wir damit an die Triebzahl zu reduzieren. Schon jetzt streben wir nach Qualität und versuchen eine gut durchlüftete Laubwand zu gestalten.

Fast einen Monat früher wie in den vergangenen Jahren haben wir unser Reben gepflanzt. In Klingen haben wir uns im Herrenpfad für Grauer Burgunder entschieden. In Rechtenbach, im Pfarrwingert versprechen wir uns viel von Chardonnay auf Muschelkalk. Dort stehten jetzt Setzlinge aus massaler Selektion die besonders hohe Qualität als Eigenschaft haben.   

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ng.weinliste 2020

Einmal im Jahr erscheint unsere Weinliste.

Hier finden sie alle aktuellen Informationen rund um unser Weingut.

Was gibt es Neues?

Welche Termine sind wichtig?

Was beschäftigt uns und was ist uns wichtig?

Viel Spaß beim Schmökern!

 

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ng.frühling

Die Natur erwacht und damit beginnt ein neues Weinjahr.

Die Reben stehen in der "Wolle" und sind kurz vor dem Austrieb.

Abhängig von den Temperaturen werden wir in den nächsten Tagen das erste, zarte Grün sehen.

Wir sind gespannt,  was das Jahr uns bringt.

 

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ng.Weinlese ist beendet!

Wie wird er denn nun der 2019er?
Alle Wetter: Lange gar kein Regen, dann viel auf einmal. Nicht immer nach Winzers Geschmack, aber nach den klimatischen Erfahrungen der letzten Jahre wundern wir uns über fast nichts mehr. 2019 haben wir und unsere Reben im Frühjahr und Sommer oft vergeblich auf den Regen gewartet.  Der kam just in der zweiten Lesewoche, dann aber nahezu täglich. Nicht dass unsere Erntehelfer da irgendwie zimperlich wären, nein, die gehen bei jedem Wetter „dewedder“! Mit dem einsetzenden Regen war jedoch nun alle Eile geboten, denn die ständige Feuchtigkeit sorgte für voranschreitende Botrytis.  
Alle Achtung: Unsere tapfere Lesemannschaft hat während der Lese durch immer rigorosere Auslese dafür gesorgt, dass die gesunde Ausbeute gegen Ende zwar immer kleiner ausfiel, dafür aber von konstant hoher Qualität blieb! Dieser 2019er Jahrgang zeigt wieder einmal, wie wichtig und richtig die Lese von Hand immer noch, und gerade in solchen Zeiten ist! Als Fazit, und nachdem die Jungweine nun in den Fässern ruhen: Die 2019er werden gut ausbalancierte, gegenüber dem Vorjahr wohl nicht ganz so „fette“ Weine werden.