Herrenwingert Pinot Noir Rotwein trocken
Weinpakete
Dieser Wein ist auch in folgenden Paketen enthalten
Vegan / unfiltriert
Pinot Noir liebt Kalk!
Fokussierte Nase, Kirsche, eng verwoben mit Holzwürze und Veilchenduft, dezenter Cassiston, ein Hauch Weihrauch und Lorbeer. Am Gaumen vielschichtige Struktur mit einem feinen Säurestrang, Saft und Schmelz, mit feinem Tannin.
Lese
Selektive Handlese.
Boden
Kalkhaltiger Tertiärton. Extremes Speichervermögen für Wasser und Nährstoffe.
Lage
Herrenwingert
Ertrag
39 hl / Hektar
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung im Holzgärbottich. Ab beginnender Gärung sanftes Unterstoßen der Beerenhäute. Nach der Mazerationszeit und dem schonenden Trennen von den festen Bestandteilen erfolgt ein mind. 20 monatiger Ausbau im kleinen Holzfass. Unfiltriert.
Genuss
Hirsch bourguignon mit gebratenen Spätzle. Lammkoteletts mit Rotwein-Kräuter-Butter.
| Verfügbare Jahrgänge | 2016 |
| Artikelnummer | 350 |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Herrenwingert |
| Weinart | Rotwein |
| Klassifikation | ng.3 Lagenweine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 16 °C |
| Lagerfähigkeit | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,0 g/l |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Müllerstraße 5 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Herrenwingert
Kalkhaltiger Tertiärton macht hier die Musik.
Ein eher schweres Fundament also, mit Einlagerungen aus Kreide im Untergrund. Die gut 30 Hektar große Lage richtet sich hauptsächlich nach Süden und Westen aus, dank der kesseligen Form herrscht hier ein individuelles Kleinklima, welches Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und auch wir sehr zu schätzen wissen.
