EISENBART Spätburgunder Rotwein trocken
Vegan / unfiltriert
Falstaff 92+ Punkte
Vinum 90 Punkte
Im Eisenbart fühlen sich unsere kleinbeerigen Pinot-Klone wohl.
Kompaktes Bukett mit Kirsche, Johannisbeere, rauchigen Noten und frischer Roter Bete. Am Gaumen mit stabiler Struktur und beeindruckender Dichte, der füllige Körper bietet alle Ingredienzien, die ein guter Pinot Noir benötigt. Hat Charakter und Charme.
Lese
selektive Handlese.
Boden
Sandiger Lehm mit Buntsandsteinschichten und Kalkadern durchzogen.
Lage
Schweigener Sonnenberg / Gewann EISENBART
Ertrag
38 hl / Hektar
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung. Ab beginnender Gärung sanftes Unterstoßen der Beerenhäute. Nach der Mazerationszeit und dem schonenden Trennen von den festen Bestandteilen erfolgt ein mind. 20 monatiger Ausbau im kleinen Holzfass. Unfiltriert.
Genuss
Roastbeef mit Kräuterkruste. Boeuf bourguignon.
| Verfügbare Jahrgänge | 2019 |
| Artikelnummer | 355 |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Eisenbart |
| Weinart | Rotwein |
| Klassifikation | ng.3 Lagenweine |
| Allergenhinweis |
Sulfite |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 17 °C |
| Lagerfähigkeit | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Restsüße | 0,5 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Alte Weinstraße 1 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Nährwertangaben je 100ml:
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz | |
Zutatenverzeichnis
| Konservierungsstoffe: Sulfite |
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Eisenbart
Innerhalb der namhaften Schweigener Lage „Sonnenberg“ ist er ein nur 1 Hektar großes Gewann. Mit seiner Neigung in Richtung Süden und seinem von Kalkadern und Buntsandsteinschichten
durchzogenen Untergrund ist der Eisenbart der richtige Typ für filigrane Spätburgunder,
die hier nicht nur besonders viel
Komplexität, sondern auch besonders viel Körper und Fülle erhalten.
