Saignée Rosé trocken

2019

Bio-Wein / Vegan

Dunkles Lachsrot. Wilde Aromen nach knackigen roten Früchten. Die dezente Süße verleiht im Länge.
Aus Cabernet und Merlot.

Lese

Selektive Handlese.

Ertrag

60 hl / Hektar

Vinifikation

Nach dem Einlagern der Trauben im Gärbehälter wird ein Teil des freigesetzten Saftes entzogen. Diese Saftentnahme nennt man Saignée (Ausbluten). Ziel ist eine natürliche Konzentration der zurückbleibenden Trauben. Es entsteht ein feiner Rosé ganz ohne Pressen der Beeren.

Genuss

Gegrilltes. Heilbutt aus dem Ofen mit Rotwein-Fenchel-Sauce.

Verfügbare Jahrgänge 2019
Artikelnummer 250
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Herkunft Pfalz
Weinart Roséwein
Klassifikation ng.2 Ortsweine
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt 0,75 Liter
Trinktemperatur 9 °C
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Alkoholgehalt 12,5 %vol
Säuregehalt 6,5 g/l
Restsüße 7,9 g/l
Hersteller Weingut Nauerth-Gnägy
Müllerstraße 5
D-76889 Schweigen-Rechtenbach
2019 Saignée Rosé trocken / Weingut Nauerth-Gnägy / Schweigen-Rechtenbach

Expertise

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