Saignée Rosé trocken
Weinpakete
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2023
Bio-Wein / Vegan
Dunkles Lachsrot. Leichte Reduktion. Wilde Aromen nach knackigen roten Früchten. Die dezente Süße verleiht im Länge.
Aus St. Laurent und Merlot.
Lese
Selektive Handlese.
Ertrag
60 hl / Hektar
Vinifikation
Nach dem Einlagern der Trauben im Gärbehälter wird ein Teil des freigesetzten Saftes entzogen. Diese Saftentnahme nennt man Saignée (Ausbluten). Ziel ist eine natürliche Konzentration der zurückbleibenden Trauben. Es entsteht ein feiner Rosé ganz ohne Pressen der Beeren.
Genuss
Gegrilltes. Heilbutt aus dem Ofen mit Rotwein-Fenchel-Sauce.
| Verfügbare Jahrgänge | 2023 |
| Artikelnummer | 250 |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Weinart | Roséwein |
| Klassifikation | ng.2 Ortsweine |
| Allergenhinweis |
Sulfites |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 9 °C |
| Lagerfähigkeit | 3-5 Jahre |
| Alkoholgehalt | 12,0 %vol |
| Säuregehalt | 7,1 g/l |
| Restsüße | 6,7 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Alte Weinstraße 1 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Nährwertangaben je 100ml:
| Calorific value | 306 kJ / 73 kcal |
| Carbohydrates | 1,6 g |
| of which sugars | 0,7 g |
| Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Protein, Salt | |
Zutatenverzeichnis
| Preservatives: Sulfites |
€ 8,30
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0,75 Liter / € 11,07 pro Liter
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