Chardonnay Réserve trocken
Bio-Wein / Vegan / UNFILTRIERT
Jasminblüte in der Nase, Apfel, etwas Cidre, gelbe Frucht, reife Aprikose, leichte Buttrigkeit. Setzt kräftig und stoffig am Gaumen an, gute Substanz, die von schöner Kalkmineralik unterlegt wird, elegant und auch verspielt.
Lese
Selektive Handlese
Boden
Kalkhaltiger Tertiärton
Lage
Herrenwingert
Ertrag
42 hl / Hektar
Vinifikation
Schonende Verarbeitung der Trauben. Spontane Vergärung im Barrique. Langes Hefelager mit Batonnage. Unfiltriert.
Genuss
Zu Meeresfrüchte, Fisch auf der Haut gebraten mit cremigem Risotto.
| Verfügbare Jahrgänge | - ausverkauft - |
| Artikelnummer | 330res |
| Jahrgang | 2022 (ausverkauft) |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Herrenwingert |
| Weinart | Weißwein |
| Klassifikation | ng.3 Lagenweine |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 11 °C |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 4,9 g/l |
| Restsüße | 1,9 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Alte Weinstraße 1 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Nährwertangaben je 100ml:
| Calorific value | 331 kJ / 79 kcal |
| Carbohydrates | 1,3 g |
| of which sugars | 0,2 g |
| Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Protein, Salt | |
Herrenwingert
Kalkhaltiger Tertiärton macht hier die Musik.
Ein eher schweres Fundament also, mit Einlagerungen aus Kreide im Untergrund. Die gut 30 Hektar große Lage richtet sich hauptsächlich nach Süden und Westen aus, dank der kesseligen Form herrscht hier ein individuelles Kleinklima, welches Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und auch wir sehr zu schätzen wissen.
